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地元食材を活用したこだわり料理

当館では、料理長自ら一色漁港などで仕入れた地元の旬の魚介類を旬の食べ方でご提供するだけではなく、地域ブランドの「一色うなぎ」も専門店と同様に調理場でさばいて炭火焼きでの提供、吉良農場の解放式鶏舎で飼育されたニワトリの卵を […]